BMW Welt的THE CLOUD餐廳獲得米其林兩星評等

BMW Welt內的高級餐廳THE CLOUD by Käfer獲得《米其林指南》頒發兩顆星。開幕僅一年後,這項備受尊崇的榮譽了主廚Jens Madsen的烹飪風格,餐廳經理Mona Röthig、侍酒師Luigi Pecchia以及整個團隊。以「烹飪遊牧」(CULINARY NOMADISM)概念,Käfer的《THE CLOUD》融合國際影響、精湛工藝與BMW Welt屋頂下的獨家餐飲體驗。

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《米其林指南》將兩星餐廳定義為「餐桌優秀的,功績與遺忘者」(Table excellente, mérite un détour)。這個定義現在也正式適用於在BMW Welt的THE CLOUD by Käfer。同時榮獲「年度最佳開幕」獎,正如同高級餐廳展現了其理念的成功:「美食遊牧」,即一場美食之旅。

Jens Madsen表示,「米其林兩顆星對我們整個團隊來說是莫大的榮譽。我們對這項肯定感到欣喜,但我們仍然專注於對我們每天來說最重要的是:創意工作與合作專注、尊重高品質產品,以及為我們的賓客創造一個特別的體驗。」

BMW Welt負責人Sandra Wittemer補充道,「我們熱烈恭喜Jens Madsen、Luigi Pecchia、Mona Röthig以及THE CLOUD by Käfer全體團隊在這場特別的榮譽中。兩顆米其林星肯定了團隊卓越的烹飪實力,成就並確認了塑造BMW Welt與Käfer和Designworks。我們非常期待第二季,因為THE CLOUD by Käfer將持續其美食之旅。」

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自2026年7月8日起,BMW Welt的THE CLOUD by Käfer將展開其第二次美食之旅,名為「SEASON II – WHISPERS OF THE RAINFOREST」。新菜單靈感來自於一段由BMW集團負責的旅程,期間主廚Jens Madsen曾出差深入亞馬遜地區。在那裡,他沉浸於祖先的技術、原住民農產品以及資源。在THE CLOUD by Käfer中,他將這些印象轉化為獨特的烹飪特色
以當地食材為特色,精湛的執行與對起源與背景的深刻尊重。

THE CLOUD by Käfer的高級餐飲體驗還搭配了BMW Welt獨家提供的服務,所謂的「BMW Welt Signatures」。其中包括在慕尼黑地區BMW 7系列的私人接駁服務、代客泊車和預訂BMW Welt專屬導覽。

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Bear

曾於2002~2004任職於Option改裝車訊編輯,之後轉戰汽車銷售十餘年,擔任總代理新車及超級跑車的銷售業務及公關企劃,藉由過去的工作經驗作貼切的報導,以協助讀者們購車前的參考,是在下的職責以及撰稿方向。